Salade de carottes râpées aux noix et Bûche de chèvre
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min
Difficulté :
Partagez la recette !
Ingrédients
- 1 Bûche fondante de chèvre Président
- 4 carottes
- 1 pomme granny-smith
- 2 c. à soupe de raisins secs
- 50 g de noix
- 4 c. à soupe de coriandre (ciselée)
- 2 c. à soupe d’ huile d’olive
- 3 c. à soupe de vinaigre
- Sel, poivre
Préparation
Etape 1
Peler les carottes et les râper.
Etape 2
Couper la Bûche fondante de chèvre Président en tranches puis en petits morceaux.
Etape 3
Concasser grossièrement les noix en les passant rapidement dans le mixeur.
Etape 4
Peler la pomme et l’épépiner, puis la couper en cubes.
Etape 5
Mettre les carottes, les cubes de pomme, les raisins secs, la coriandre, la bûche de chèvre, l’huile et le vinaigre de vin dans un saladier.
Etape 6
Mélanger bien et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Etape 7
Répartir en verrines, saupoudrer de noix concassées et déguster sans attendre.
Partagez la recette !
