Salade façon César à l’Emmental

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Coupez la tranche de pain complet en plusieurs lamelles d’environ 1cm d’épaisseur. Déposez ces mouillettes sur une plaque recouverte d’un papier cuisson puis arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, de thym et d’ail en poudre. Enfournez et faites cuire environ 7 min, jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées !

Étape 2

Faites cuire le filet de poulet dans une poêle antiadhésive sans matière grasse jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, puis laissez-le refroidir.

Étape 3

Lavez la mâche. Coupez les tomates cerise en deux puis l’Emmental Cœur de meule Président en petits cubes.

Étape 4

Dans un bol, mélangez la crème Secret de crème Président avec la moutarde afin de préparer la sauce gourmande. Dans un saladier, mélangez la mâche les cubes d’emmental, les tomates cerises ainsi que la sauce.

Étape 5

Découpez le filet de poulet en tranches une fois refroidi. Servez-le dans une assiette avec la salade et ajoutez les mouillettes de pain complet. Bon appétit !